Das Wappen von Langenaltheim ist ein Gedicht
Im Schildhaupt des Wappens von Langenaltheim, das stimmt haargenau,
befindet sich das Pappenheimer Wappenzeichen, das Eisenhutfeh in Silber und Blau.
Denn es ist kein Geheimnis, dass sich die Pappenheimer Grafen,
lange Zeit auch in Langenaltheim aufhielten und trafen.
Aber auch unter dem Schildhaupt findet man noch sehr viel,
z.B. einen silbernen Spitzhammer mit goldenem Stiel.
In der Gemeindemarkung wurden nämlich sehr viele Steinbrüche registriert,
und das hat man durch den Spitzhammer als Steinhauerwerkzeug dokumentiert.
Drei silberne fünfstrahlige Sterne, zwei zu eins gestellt,
haben sich zudem noch zu dem Spitzhammer dazu gesellt.
Damit gelang es zusätzlich, das Wappen schön zu gestalten
und gleichzeitig, die Erinnerung an das Hochstift Eichstätt und an die Herren von Mörnsheim zu erhalten.
Für Mörnsheim stehen nämlich die silbernen Sterne
und im Hochstift Eichstätt sah man die Farben Silber und Rot immer gerne.