Das Wappen von Untersteinach ist ein Gedicht
Das Wappen von Untersteinach ist in zwei Hälften gespalten,
links ist der Hintergrund in Silber, rechts in Rot gehalten.
Auf dem silbernem Hintergrund befindet sich starr und steif
ein nach links gewendeter roter Greif.
Rechts und ich erläutere anschließend gleich das Ganze,
steht ein silberner, wiedersehender, nackter Mann mit einer Lanze.
Der Lanzenmann im Wappen erklärt sich ganz schnell,
er stellt die Beziehung her zum Adelsgeschlecht der „von Varell“.
Zunächst dachte man in Untersteinach, dass die Lanze gegen einen Fisch gerichtet war,
tatsächlich ist es aber ein Drachen, auf dem Wappen aber leider unsichtbar.
Diese These ist sicherlich nicht verkehrt,
denn in der Kirche der Varel wurde der Drachenkämpfer St. Michael als Gründungspatron geehrt.